創作郷土料理いつき

長崎県五島列島 富江町にある
「創作郷土料理いつき」は、
日中に自ら野菜を育て、夜は
その野菜を使っておもてなしをする
特別感あふれるスタイルで、
完全予約制の懐石料理店です。
お料理は全て既製品無しの手作り。
五島産の食材の魅力を
生かした料理を提供いたします。

「五島ハヤシ」は、幻の和牛
と呼ばれる五島牛を贅沢にたっぷりと
使用しています。
トマトや玉ねぎなども、もちろん
五島で育てられた材料を使用し、
化学調味料や着色料を使わずに、
素材そのものの旨味を
しっかり味わえる逸品です。

五島の自然が育んだ
彩り豊かな料理